Kamra és hűtő rendezés egészségsherpa módra

Kamra és hűtő rendezés egészségsherpa módra

Neked is gondot okoz, hogyan tartsd életben és frissen a zöldségeidet miután megvetted, de még nem fogyasztottad el? Hogyan óvd meg a kamrádban lévő élelmiszereket? Miként tudod csökkenteni egy kis rendrakással a kidobandó élelmiszerek  mennyiségét úgy, hogy még a bevásárlás mennyiségét is csökkentsd? Tudom ezek nagyon aktuális kérdések, és sokakat érdekelnek.

Ha Te is érdeklődsz a téma iránt, akkor hallgasd meg az alábbi beszélgetést, amely a Civil Rádióban hangzott el, és Görög Mása készítette: https://www.youtube.com/watch?v=Eg1cWL0DKYY

Majd ne felejts el feliratkozni Youtube csatornámra se.

Mely ételekből szerezheted be a szervezeted számára legfontosabb vitaminokat és ásványi anyagokat?

Mely ételekből szerezheted be a szervezeted számára legfontosabb vitaminokat és ásványi anyagokat?

Mely ételekből szerezheted be a szervezeted számára legfontosabb vitaminokat és ásványi anyagokat?

B vitamin forrás
B12
Folsav
A vitamin
C vitamin
E vitamin
Szelénium
Réz
Cink
Mangán
sörélesztő, máj, búzacsíra
kagyló, tojás, bárány, máj, osztriga, lazac, szardinia, pisztráng, tonhal
fekete szemű bab, sörélesztő, vesebab, mungó bab, retekcsíra, búzacsíra, búza korpa
kajszibarack, sárgarépa, káposzta, gyermekláncfű, máj, petrezselyem, spenót, édesburgonya
káposzta, petrezselyem, csipős chilli paprika, édespaparika, citrusfélék, csipkebogyó, homoktövisbogyó, brokkoli, eper, kivi
mandula, barack, spenót, napraforgómag, búzacsíra, búzacsíra olaj, teljes kiörlésű liszt, sáfrányos szeklice olaj
marhahús, brazil dió, laposhal, szardínia, tonhal
mandula, marhahús, csokoládé, lencse, napraforgómag
bab, marhahús, csicseriborsó, tejtermék, osztriga, tlejeskiörlésű gabonák
magvak, teljeskirörlésű gabonák, leveles zöldségek

Antioxidánsok

Q10
Tiol
Flavonoid
Szilibinin
Bioflavonoidok
Glutation
marhahús, brokkoli, karfiol,szardinia, spenót
rukkola, kersztesvirágú növények, kókusztej, tojás, fokhagyma
alma, bogyós gyümölcsök, citrusos gyümölcsök, hüvelyesek, vörös bor, tea
máriatövis
alma, bogyós gyümölcsök, citrusos gyümölcsök, kakaó, zöld tea
alma, kersztesvirágú növények, fokhagyma, hagyma, spenót, tejsavó fehérje

Egyebek

foszfolipid
aminósav
tojássárgája, repcemag, szójabab, napraforgómag
állati protein, avokádó, chlorella alga, kollagen, zselatin, quinoa, spirulina alga
A 10 legváratlanabb tényező, amelyek miatt hízhatsz

A 10 legváratlanabb tényező, amelyek miatt hízhatsz

A túl sok semmiből sem jó, mindig legjobb a középút. Így van ez az egészségesnek hitt ételekkel, italokkal is.
Nézzük meg, melyek azok a hozzávalók, táplálékok, tényezők, amelyekből nem szerencsés túl sokat fogyasztani, kivéve, ha hízni szeretnél:

      1. Egészséges zsírok.
      2. Mesterséges édesítőszerek – diétás üdítők
      3. Zsírpótlót tartalmazó zsírmentes ételek.
      4. Természetes cukrot tartalmazó ételek, italok – méz, szörpök, gyümölcslevek.
      5. Feldolgozott „egészséges” rágcsálni valók – müzli, fehérjeturmix.
      6. Alkohol és koffein
      7. Hormonok a húsban és a tejtermékekben
      8. Vegyszerek a szüretlen vízben
      9. Nem elegendő alvás
      10. Magas stressz szint
Lehet, hogy Te is folyamatosan háromféle ételt eszel és azt várod, hogy egészséges legyél?

Lehet, hogy Te is folyamatosan háromféle ételt eszel és azt várod, hogy egészséges legyél?

Tegyük fel, hogy szeretnél egészségesebb lenni, mert elkezdtél hízni, mostanság nem túl jó az anyagcseréd, állandóan puffadsz, félsz a diabétesztől, magas a vérnyomásod, a koleszterined. Akármi is az ok, amiért máshogy szeretnél étkezni tényleg azt gondolod, hogy ha háromféle ételt váltogatsz, akkor egészséges leszel?

Manapság azt hihetjük, hogy a modern táplálkozás változatos. Bemegyünk a boltba és a polcokon rendkívül nagy a választék: a hűtőpultok roskadásig tele vannak mindenféle tejtermékkel, a pékáruk több sorban, a félkész ételeket percekig válogathatod, a gabonákból annyi van, hogy nem is ismered mindegyiket, és még ott vannak a zöldségek, gyümölcsök legkülönbözőbb fajtái is.

Végig gondoltad bármikor is, hogy hányféle terméket szoktál venni? Milyen gyakran próbálsz ki új alapanyagokat? Mennyire jellemző, hogy félkész vagy esetleg kész termékeket, konzerveket veszel a szupermarketekben?

Nézzünk a kedvenc ételeimet a zöldségeket, gyümölcsöket: bolygónkon több mint 10.000 ehető növény él, ehhez képest kevesebb mint 200 fajt hasznosítunk ételként. Óriási a különbség? Azt gondolom egyetérthetünk, hogy igen.

Felsorolnád, hogy ebből Te körülbelül hányfélét szoktál heti rendszerességgel fogyasztani?

Segítek, az emberek által növényekkel bevitt kalóriák 60%-a csak három terményből származik: búzából, rizsből és kukoricából. Ehhez még hozzáadhatjuk, hogy a feldolgozott ételek – bár sokféle van – mégis összetételben az alábbiakat tartalmazzák: cukor, finomított fehér liszt, finomított növényi olajok, kukorica és fehér rizs. Ezek épp azok, amelyek ha domináns válnak étrendünkben, rengetek kárt tudnak okozni.

Semmilyen étrendet nem hívhatunk egészségesnek, amelyik nem változatos. Vegyük elő a józan paraszti eszünket és gondoljunk bele az alábbiakba: van egy hatalmas földterületünk. Ezen a területen évről évre ugyanazt a növényt termesztjük, mindig UGYANAZT a terményt. Nem kell hozzá mezőgazdasági szakembernek lennünk, hogy tudjuk, mi lesz ennek a következménye: az egész ökoszisztéma a kárát fogja látni. Miért? A talaj kimerül, a madarak, rovarok, állatok kihalnak és a betegségek virulásnak indulnak. Kivéve, ha nem kezdjük el őket vegyszerrel mérgezni, hogy elpusztuljanak.

Ugyanez a helyzet a saját testünkkel, vagyis a személyes ökoszisztémánkkal: ha egysíkú ételekkel tápláljuk, akkor előbb- utóbb betegségek melegágya leszünk, és nő a gyógyszerre utaltság veszélye.
Természetesen nem azt állítom, hogy bármelyik étel meg tud védeni a ráktól, diabétesztől, magas vérnyomástól, vagy garantálja az egészséges bélflórát, de ha a teljes értékű ételeket váltogatjuk, tápanyag dús hozzávalókat egymással társítunk, sokkal nagyobb eséllyel leszünk egészségesek, mintha az említett háromféle gabonát választjuk. Ha minél több egészséges hozzávalót fogyasztunk, azok egymás hatását felerősítik kiegészítik, így csak segíteni fogják a jóllétünket. Nem mellesleg ez az unalom ellenszere is lehet, mert gyakran elkövetjük azt a hibát, hogy egészséges táplálkozás címszóval kinézünk pár valóban egészséges ételt és csak azokat váltogatjuk…unalomig, majd pedig visszanyúlunk a régi ételeinkez, mert az azért csak izgalmasabb volt, még ha nem is egészséges.

Ha szeretnél kiszállni a mókuskerékből, akkor kezdő lépésként határozd el, hogy minden héten egyszer kipróbálsz egy új ételt. Hajrá!
Ha pedig segítségre van szükséged, inspirálódj az Edinaturally oldal receptek menüpontjában vagy írj a hello@edinaturally.com címre és segítek.

Idény zöldségek, gyümölcsök

Idény zöldségek, gyümölcsök

A szezonális gyümölcsök, zöldségek vásárlása éri meg mindig a legjobban – hiszen olcsóbban hozzájuk lehet jutni és igen finomak, sőt, nagyon sok vitamint tartalmaznak, amelyre különösen nagy szükségünk van ebben az időszakban.
Ősszel kulcsfontosságú az immunerősítés ahhoz, hogy elkerüljük a megfázásokat, az őszi levertséget, a vitaminhiányt és az influenzát.

Íme egy lista, hogy miből fogyassz minél többet, ha szeretnél egészséges maradni!

  • Alma
  • Birsalma
  • Brokkoli
  • Dió
  • Édeskömény
  • Fejeskáposzta
  • Fokhagyma
  • Földimogyoró
  • Füge
  • Gyömbér
  • Karalábé
  • Karfiol
  • Kelbimbó
  • Kínai kel
  • Körte
  • Kukorica
  • Mandula
  • Mogyoró
  • Mustármag
  • Padlizsán
  • Petrezselyem
  • Sütőtök
  • Szőlő
  • Tőzegáfonya
  • Vöröshagyma
  • Vöröskáposzta
  • Zöldbab

Ha szeretnél izgalmas recepteket, akkor ezen összetevők egy részét is megtalálod a weboldalamon a receptek menüpontban.

Unod már a lekváros pirítóst reggelente?

Unod már a lekváros pirítóst reggelente?

Holisztikus egészség coach-ként, a hozzám fordulók problémáira úgy tekintek, mint egy rendszerre, vagyis minden mindennel összefügg. Így az ügyfeleimmel tartott konzultációk során eljön mindig az a pont, amikor színt kell vallaniuk mi az, amit reggelire fogyasztanak.

Az esetek nagy százalékában pirítóst valamivel: lekvár, vagy felvágott és sajt, esetleg egy avokádókrém, vagy tojáskrém. Amikor megkérdezem, hogy miért ezt eszik, akkor általában azt a választ kapom, hogy

„egyszerű elkészíteni”
„megszoktam”
„nincs kedvem fűrészpor ízű zabpehelyhez”
„nincs időm a reggeli rohanásban mást készíteni”

Még sorolhatnék egyéb indokokat is, de ezek a legjellemzőbbek Az ezt követő percekben mindig kiderül még egy fontos dolog, hogy valójában már unják, de eddig nem volt erejük kísérletezni.

Talán sokan unásig hallottuk gyerekkorunkban az anyukánktól, hogy „A reggeli a nap egyik legfontosabb étkezése” mégsem szentelünk ennek az étkezésnek elég figyelmet, pedig biztosítja a szervezet számára a szükséges makro- és mikrotápanyagok egyharmadát.

Szóval. Mit (t)ettél Te reggel ennek érdekében? Munkába menet bedobtál egy elviteles kávét? Ettél egy pohár joghurtot meg egy brióst az asztalánál? Vagy még ennyit sem?

Annyival, de annyival többet érdemelne a tested! Ahogyan Te is!

Ha megfelelően reggelizel, a napod zökkenőmentesen fog telni. Nem lesz korgó-morgó gyomor, egekbe szökő vagy pincébe zuhanó vércukor. Töretlenül haladhatsz a kitűzött céljaid felé.

Mit reggelizz?

Az, hogy ki mit szeret enni reggelire nagyon egyedi, de íme 7 példa reggeli típusokra, amelyeket bátran váltogathatsz.

      1.  rántotta vagy valamilyen tojásos étel
      2. egy jól összerakott, kiadós turmix
      3. zabpehely + gyümölcsök + magvak
      4. chia puding + gyümölcsök
      5. teljes kiőrlésű péksütemény
      6. házimájkrém + pirítós + zöldségek
      7. egészséges amerikai palacsinta

Ha pedig szeretnél olyan egyszerű reggeli recepteket, amelyek akár egy- egy rohanós hétköznapba is beleférnek, tudsz válogatni itt a weboldalon a receptek menüpontban, a
reggelik között.

Jó főzőcskézést, ezek mind egyszerűek, ne várd meg míg megunod a pirítóst!

Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi.

Pin It on Pinterest