Nehézség
könnyű
Van az úgy, hogy nincs kedvünk egy hosszú munkanap bonyolult recepteket kipróbálni, és csak harapnánk valami könnyű, egészségest. Bármekkora is a kísértés, ilyenkor se rohanjunk a mesterséges anyagokkal átitatott mirelit készételek felé, inkább készítsünk friss gyökérzöldségek felhasználásával egyszerű, de tápláló vacsorát!
Elkészítés ideje:
45 perc
Fő:
4
Hozzávalók
- 1 édesburgonya
- 2 paszternák
- 2 sárgarépa
- 2 petrezselyemgyökér vagy 1 nagy fej karórépa
- 1 jégcsapretek (helyettesíthető például tökkel vagy más finomsággal)
- extraszűz olívaolaj
- só, bors ízlés szerint
- fűszerek: rozmaring, kakukkfű vagy zsálya (lehetőség szerint frissen)
Elkészítés
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra.
A zöldségeket alaposan megmossuk, megtisztítjuk és kockára vágjuk; majd tepsibe tesszük őket.
Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal; majd alaposan átforgatjuk a zöldségeket, hogy az olajat egyenletesen eloszlassuk.
Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a zöldségkockákat.
25-35 percig sütjük fedés nélkül, míg a zöldségfalatok megpuhulnak és aranybarnák lesznek. 10 percenként érdemes rájuk nézni, esetleg megforgatni őket, nehogy odakapjanak.
Tipp: A recept mindenféle zöldséggel működik. Egyféle zöldségből is készíthetünk ízletes fogást.
Tetszett a sült gyökérzöldég recept, és szeretnél még jobban odafigyelni táplálkozásodra? Nézd meg videómat, melyben tippeket adok az egészséged megőrzésére!
