3 mártogatós házilag, amit ne hagyj otthon, ha idén nyáron is mész piknikezni

3 mártogatós házilag, amit ne hagyj otthon, ha idén nyáron is mész piknikezni

3 mártogatós házilag, amit ne hagyj otthon, ha idén nyáron is mész piknikezni

 

Sokan azért nem indulnak el piknikezni, mert tartanak attól, hogy rengeteg előkészülettel jár, vagy nem lesz kedvük, idejük ételeket készíteni. Nyáron egyébként sincs kedvünk a melegben a konyhában sokáig „pácolódni” így a legegyszerűbb, ha készülsz jónéhány zöldséggel, gyümölccsel és némi bagettel a kosaradba. Természetesen ilyenkor elengedhetetlen néhány mártogatós is, amely segít abban, hogy még jóllakottabb legyél, és mindenféle tápanyagot bevigyél a szervezetedbe.

Íme 3 olyan mártogatós, amely nem igényel túl nagy előkészületet, ugyanakkor laktatós és izgalmasabb, mint a már megszokott, de egyébként nagyon finom humusz és a fokhagymás tejföl/joghurt.

Sült cékla mártogatós

Hozzávalók:

    • 6 cékla, sütve, vagy megpárolva
    • 2 evőkanál tahini
    • 1 gerezd fokhagyma
    • 1 citrom leve
    • 1/2 piros chili, magok eltávolítása (elhagyható)
    • 1-1/2 evőkanál olívaolaj
    • csepp víz

Elkészítés: az összes összetevőt egy tálba tesszük és összeturmixoljuk botmixerrel.

Sültpaprika mártogatós

Hozzávalók:

    • 3 piros paprika, megsütve vagy konzerv sült paprika
    • 1 evőkanál olívaolaj
    • 2 gerezd fokhagyma
    • 1 csésze kesudió
    • 1/4 teáskanál paprika
    • 1/2 teáskanál só
    • 1 evőkanál citromlé

Elkészítés: az összes összetevőt egy tálba tesszük és összeturmixoljuk botmixerrel.

Fehérbabos mártogatós

Hozzávalók:

    • 2 bögre főzött fehér bab, némi főzővízzel együtt (ha nincs időd vagy elfelejtettél babot főzni, akkor lehet konzerv is, ebben az esetben jól mosd át és nem kell a leve, majd teszel hozzá vizet hígítás miatt)
    • 3 ek extra szűz olíva olaj
    • 1 közepes citrom leve
    • 1 evőkanálnyi friss rozmaring összevágva
    • só (ízlés szerint), nálam egy mokkáskanálnyi szokott lenni

Elkészítés: Mindent beleteszünk egy edénybe és botmixerrel pürésítjük, olyan állagúra, amelyet szeretünk. A vízből érdemes az elején hozzáadni egy keveset, és ha látjuk az állagát, akkor folyamatosan adni még hozzá vizet, ha szükséges.
Utána min. 1 órára be kell tenni a hűtőszekrénybe, hogy az ízek jól összeérjenek.

 

Ha még több segítségre van szükséged, akkor gyere a zárt FB csoportba, és segítünk!

5 tipp, hogy a nyaralás alatt is egészségesen étkezz!

5 tipp, hogy a nyaralás alatt is egészségesen étkezz!

5 tipp, hogy a nyaralás alatt is egészségesen étkezz!

 

 

Sokan egész évben a nyaralást várják, legyen az télen vagy nyáron, de az egészségesen étkezők, vagy épp csak életmódot váltók körében gyakran felmerül a kérdés, hogy mi lesz az utazás alatt. Egyrészt szeretnék tartani az életmódváltást, másrészt, ha már elutaznak nem szeretnék magukat „sanyargatni”.

Az a jó hírem van, hogy egyikről sem kell lemondani, vagy magunkra kényszeríteni, mert tökéletesen megfér a két elv együtt, néhány alapelvet kell betartani.

1. Még nem láttam egy másik olyan nemzetet a magyarokon kívül, akik, ha beülnek az autóba, felülnek a buszra, vonatra, repülőre az legyen az első dolguk, hogy elkezdjenek enni. Mi valahogy úgy vagyunk összerakva, hogy ha utazunk, akkor egyből eszünk is. Szóval, ha már így van, akkor jó, ha készülünk valamilyen ennivalóval, nasival az útra, hogy egy egészségesebb, otthoni alternatívánk legyen arra az esetre, ha megéheznénk. Az állomásokon azért valljuk be nehéz jó alternatívát találni, és ne legyen az, hogy már az indulás első órájában „félre” eszünk. 

2. Indulás előtt tájékozódj az adott ország táplálkozási szokásairól, ételeiről, hogy ne csak ott dönts hirtelen, hanem legyen a tarsolyodban alternatíva, amit szívesen megkóstolnál. Igen, jól hallottad megkóstolnál legyen szó akár főételről akár desszertről, hisz az utazáshoz hozzátartozik a különböző ízek kipróbálása, és ki tudja lehet felfedezed a legújabb kedvencedet. Ha egy városban fogsz maradni végig, akkor akár az éttermek kínálatát is tanulmányozhatod előzetesen.

3. Folyadék fogyasztás: ez ne csak akkor jusson eszünkbe, ha a tengerparton fekszünk, hanem legyen természetes akár egy városnézés alkalmával is. Egyébként is hajlamosak vagyunk kevesebbet inni, mint kellene, és a nyári melegben több folyadékra van szükségünk, szóval készítsük be a kedvenc kulacsunkat is az útra és mindig legyen nálunk. Akár csak otthon az utazás alkalmával is kerüljük a nagyon cukros, nagyon színes italokat. És ha esténként lecsúszik 1-1 alkoholos ital, akkor próbáljuk jó sok víz fogyasztásával kompenzálni.

4. Kezd a napot reggelivel! A legtöbb szálloda kínálatában bőséges reggeli van: egyél omlettet, teljes kiőrlésű kenyeret, gyümölcsöket. Ráadásul, ha így kezded a napot feltölt energiával és sokkal több kedved, erőd lesz a látnivalókat megnézni.

5. Ne legyen lelkiismeretfurdalásod, ha egyik nap többet eszel, mint amit általában szoktál, majd napközben lemozgod, vagy másnap picit jobban odafigyelsz.

 

Még több utazáshoz kötődő tippért, vagy egészséges nassolnivalókért gyere a zárt facebook csoportba!

Nem mindig jó jónak lenni! Tudod miért?

Nem mindig jó jónak lenni! Tudod miért?

Nem mindig jó jónak lenni! Tudod miért?

 

 

Az egészségünkkel, jóllétünkkel kapcsolatban van jónéhány mítosz, amelyekre úgy tekintünk, hogy be kell tartani, ha szeretnénk jól lenni, szuperül érezni magunkat és elkerülni az orvosokat is.

Az egyik ilyen „alap egészségügyi mítosz”, hogy mindig „jónak” kell lennünk, vagyis tökéletesen egészségesen táplálkozni. De ki tudja azt, hogy mi az egészséges nekem, Neked és neki?

Ezt a mítoszt szeretném megcáfolni, vagyis azt, hogy egészségesen táplálkozni azzal borul is – és ezt gyakran nem vesszük figyelembe – hogy kinek mi az egyénre szabottan egészséges.

Ahogy szoktam mondani, ami az egyik embernek méreg, az lehet, hogy a másiknak gyógyszer. Vagyis ebben sem jó követni az elvárásokat, mert lehet, hogy éppen a „jónak” való megfelelésünkkel ártunk magunknak.

És hogy ne csak rébuszokban beszéljek mondok egy konkrét példát is: tudjuk, hogy a lenmag nagyon sok értékes anyagot tartalmaz: kiemelkedően gazdag

  • cinkben,
  • foszforban,
  • kalciumban,
  • káliumban,
  • kénben,
  • magnéziumban,
  • mangánban,
  • nátriumban,
  • vasban és rézben,

 de olyan aminosavakat is magáénak tudhat, mint az

  • aszparaginsav,
  • arginin,
  • glutaminsav,
  • glicin,
  • hisztidin és a hangulatjavító triptofán.

Vitaminjai közül érdemes kiemelni a C-, B1, B2-, B3-, B5-, B6-, D-és E-vitamint, de az omega-3 zsírsavaknak is elsőrangú forrása. Jelentős mennyiségben tartalmaz emésztésserkentő rostokat is. Szóval azt hiszem leszögezhetjük, és senki nem kérdőjelezheti meg, hogy igazi szuperélelmiszer.

De! és itt jön a csavar nekem intoleranciám van rá, szóval ha eszek belőle már egy kis mennyiséget is iszonyatosan puffadok. Itt meg is dőlt az, hogy nekem egészséges, kvázi nem tudok megfelelni azon elvárásnak, hogy jó és jól leszek, ha ezt az egyébként egészséges ételt eszem.

Ezzel természetesen nem biztatok arra senkit, hogy ne egyen lenmagot, mert az rossz, hanem arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy vegyük észre testünk jelzéseit és ne azt kövessük, hogy a szomszéd, a kolléga, barát, rokon mit mond, mi lenne neked jó, hanem vedd figyelembe mit üzen a tested.

Próbálj ki minél többféle élelmiszert, alapanyagot, ha elolvastad láthatod, hogy egy pici lenmag is mennyi mindent tartalmazhat, de figyeld a jeleidet, jelzéseidet és az alapján dönts.

 

Ha úgy érzed, hogy nehezen olvasod, értelmezed a tested jelzéseit, akkor pedig jelentkezz be hozzám egy ingyenes, 30 perces konzultációra és segítek értelmezni a jeleket.

Több folyadék = egészségesebb életmód. Mit igyunk és mit nem?

Több folyadék = egészségesebb életmód. Mit igyunk és mit nem?

Több folyadék = egészségesebb életmód. Mit igyunk és mit nem?

 

 

Amikor életmódot váltunk vagy fogyni szeretnénk sok mindennel kalkulálunk/megfogadunk: egészségesebben, rendszeresebben étkezünk, több zöldséget és gyümölcsöt eszünk, na jó elkezdünk valamit mozogni is, befejezzük a nassolást, nem eszünk ha idegesek vagyunk, csökkentjük az adagokat és még lehetne sorolni, hogy mennyi minden villan be az agyunkba, amit itt – ott hallottunk, olvastunk, természetesen leginkább az interneten. 

Van azonban egy tevékenység, amelyet sorra elfelejtenek az életmódváltók, fogyni akarók holott rendkívül egyszerű, könnyű beszerezni és számtalan egészségre gyakorolt hatása van.… ez pedig az ivás, azon belül is a megfelelő mennyiségű vízfogyasztás.

Nézzük meg, mit is szoktunk inni!

    bedobunk napi szinten néhány kávét, mert azt érezzük, hogy fogy az energiánk, kevésbé vagyunk aktívak és ha eszünkbe jut akkor iszunk is 1-1 pohár vizet utána. 

 –    ott vannak az ízes folyadékot is, hisz jól esik valamilyen ízt érezni a szánkban és a gyomrunkat valamivel megtölteni. Mivel a víznek se íze, se bűze, ezért jobb az az ízes, színes valami, de ha eszünkbe jut, akkor inkább zérót veszünk, hisz akkor annak nincs kalóriatartalma és megveregetjük a vállunkat milyen ügyesek voltunk. 

    említhetjük a népszerű teákat is, amelyeket fogyasztunk persze nem arra gondolok, amit magunknak készítünk el, hanem amit műanyag üvegben veszünk meg. 

    a gyümölcslevek, amelyek kapcsán azzal áltatjuk magunkat, hogy az gyümölcsből készült

    az esetleges esti alkoholokat is sorolhatjuk a folyadékok közé, hisz egy jó sör, vagy fröccs, akár hidratál is gondolhatjuk, de minimum oltja a szomjunkat a nyári melegben

Hogyan változtassunk az innivalóink összetételén, ha hidartáltak szeretnénk lenni?

csökkentsük a gyümölcsitalok fogyasztását: hirtelen megemeli a vércukorszintet és emellett feleslegesen hízlal is.. Ha már mindenképp ilyet kívánunk, akkor higítsuk egy kis vízzel.

tea: ne az előre gyártott, cukros verzió legyen, inkább saját készítésű, mivel a bolti akár 10 kiskanállal több cukrot is tartalmazhat mint a saját.

– cukros üdítők: ha valaki napi rendszerességgel iszik cukros üdítőt, 55%-kal nagyobb eséllyel fog elhízni és ehhez elég akár napi 1-2 dobozzal is a hízáshoz. Ezeket az innivalókat próbáljuk meg száműzni, max a születésnapunkon igyunk belőlük☺

kávé: egészség szempontjából jó, mert polyphenolt tartalmaz, csak nem mindegy mennyit és mivel isszuk napi szinten . Illetve ebből sem jó az előre gyártott, előre csomagolt

– ha mindenképp iszunk alkoholt, akkor azt úgy tegyük, hogy sok -sok vizet iszunk mellé, hogy hidratáltak legyünk. Az alkoholból is fontos a mértékletesség, és az is, hogy mindezt milyen gyakran tesszük.

Most, hogy már tudod, hogy mit igyál és mit ne, ideje, hogy beszerezz magadnak egy jó kis kulacsot, hogy magaddal tudd vinni napközben is, de az sem árt ha munka közben  is az asztalodon van.

Ha még több segítségre van szükséged, akkor gyere a zárt fB csoportba, és segítünk!

A teljesítményed romlásának 3 lehetséges áldozata

A teljesítményed romlásának 3 lehetséges áldozata

A teljesítményed romlásának 3 lehetséges áldozata

 

Azt gondolod, hogy ha kevesebb lenne a munkád, több időd lenne a feltöltődésre? Ha kipihentebb lennél,  gyorsabban menne a munka? Igen jól látod, ez egy ördögi kör. 

Azt, hogy ezt a kört hogyan lehet megszakítani, azt nem tudom egy – két mondatban leírni, meghatározni, mert ezt Neked kel lmegfejteni segítséggel.  Az azonban biztos, hogy  minden embernél egyedi: mindenki más- más okokból kifolyólag nem tud, vagy lassabban változtatni.  Van azonban olyan tényező, amely változatlan, mégpedig az, hogy amíg nem lépsz addig mindez áldozatokkal jár.

Milyen áldozatokat kell hoznod, ha továbbra sem oldod meg a jelenlegi problémádat a teljesítményed romlásával kapcsolatban?

 

  • Az egészséged tönkremehet, amelyen esetleg már túl késő lesz változtatni, nem lehet meggyógyítani vagy csak nagyon nehezen, sok áldozat árán.

 

  • Elveszítheted a cégedet, az állásodat, amellyel egy nagyon mély anyagi és egzisztenciális mélypontra kerülhetsz és depresszióba esel.

 

  • Úgy megromlik  a családoddal a viszonyod,  amelyet már  nem lehet megjavítani, a feleséged/férjed esetleg elválik tőled, a gyerekeid nem néznek fel rád, elutasítanak.

Hogyan tudok Neked ebben segíteni, hogy elkerüld? 

Együtt megvizsgáljuk hol folyik el az energiád. Étkezéssel, életmódváltással hogyan tudod ezt visszafordítani és megszabadulni a felesleges egészségügyi/egzisztenciális/szociális kellemetlenségektől.

Felcsigáztalak? Akkor gyere és jelentkezz be az ingyenes, 30 perces konzultációmra! Itt találod a naptárt, amelyből már csak ki kell választanod a Neked megfelelő időpontot!

 

Ittál ma eleget?

Ittál ma eleget?

Ittál ma eleget?

 

Ahhoz, hogy dinamikus legyél, érezd, hogy van energiád nemcsak enni, de inni is kell, egyik sincs meg a másik nélkül. Sőt! Míg evés nélkül akár heteid, ivás nélkül leginkább csak másfél napod lenne egy lakatlan szigeten. 

Testünk 60-75%-a víz, ez az információ tudományos ismeretek nélkül is jelzi, hogy ez valamilyen nagyon fontos alkotóelemünk. A víz élettani feladatai közül most csak kettőt emelnék ki, szállítja a tápanyagokat a sejtekhez és eltávolítja az anyagcsere során keletkezett felesleges termékeket. És ez a két dolog kulcsfontosságú, ha egészségesen szeretnénk élni: kell egy szállító, aki elvégzi a tápanyagok ide- oda transzportálását. Ez a szállító pedig a víz, vagyis ha nem iszol elegendő mennyiségű vizet, nem lesz aki elvégezze ezeket a feladatokat.

És még esetleg fogyni is szeretnél vagy megtartani a súlyodat?

Ha szeretnéd, hogy legyen energiád, de ugyanakkor fogyni is jó lenne, akkor nem az lesz a megoldás ha kevesebbet eszel és ugyanannyit (nem) iszol. 

Egyrészt a drasztikus változtatás soha nem jön be, tehát szépen kérlek először is egyél, és kezdd a napot leginkább egy szuper reggelivel. Aztán mielőtt a kedvenc ételeidet száműznéd az étrendedből helyette jobb ha napközben elfelejted a hupikék és piros, sárga vagy bármilyen színű folyadékokat, az nem fog segíteni abban, hogy hidratált legyél, de abban sem, hogy fogyj. Igyál vizet!

Nem szereted az ízét? Dobj bele néhány gyümölcsöt, uborkaszeletet, fűszer- vagy gyógynövényt és mindjárt olyan íze lesz, amit szeretsz és még a látványa is fel fog dobni. 

Elfelejtesz a nap folyamán inni? Igyál otthon éhgyomorra egy nagy pohár vizet, ha abban van egy kis citrom vagy almaecet még jobb, és legyen az asztalodon/mellett egy kancsó víz, szem előtt, hogy tuti ne felejtsd el. De az is jól jön, ha van egy szuper kulacsod, amit mindig magaddal tudsz vinni és látod, hogy mennyi fogyott belőle.

Tehát a több víz segít abban, hogy 

– kevesebb kalóriát vigyünk be

– növeli, javítja az emésztést

– segít csökkenteni az éhséget

– segít ha valaki fogyni szeretne

Ugye milyen hasznos a víz? Ittál ma már eleget?

 

Ha még több vízzel kapcsolatos bejegyzés érdekel, akkor olvasd el a blogbejegyzéseimet itt és itt!

 

Kedves Látogató! Tájékoztatjuk, hogy a honlap felhasználói élmény fokozásának érdekében sütiket alkalmazunk. A honlapunk használatával ön a tájékoztatásunkat tudomásul veszi.

Pin It on Pinterest