A hagymát száraz, sötét helyen kell tartani, de elkülönítve a többi sötét és száraz éléskamra lakótól, mint például a burgonya, dió, sütőtök, az édesburgonya és a görögdinnye.
Miért? Mert szeretik megosztani az illatukat, és senki sem szeretné, ha a görögdinnye hagymaillatú lenne☺
A burgonya mellé tett hagyma miatt a burgonya gyorsabban fonnyad és kihajt, csírásodik.
A mogyoróhagyma vagy a zöldhagyma gyorsan nyálkássá válhat vagy kiszáradhat, ha nem megfelelően tárolod – amikor legközelebb hazahozol egy csomaggal a boltból, tedd őket egy magas pohárba vagy befőttesüvegbe, és töltsd fel a tárolóedényt körülbelül két centiméternyi vízzel. Ha még egy zárható zacskót is teszel az egész tetejére, és úgy teszed a hűtőbe tutira megfrissül.
Ha mogyoróhagymát használsz, ne dobd ki a fehér gyökerét! Ehelyett helyezd egy másik üvegben egy kis vízzel, és hagyd a napfényben állni. Egy-két napon belül újra hajtani kezd, és ingyen kapsz akár egy egész új csokrot!
Soha ne tedd a hűtőbe a hagymát vagy fokhagymát, csak az újhagymát az említett módszerrel. A hideg hőmérséklet megváltoztatja az állagát és az ízét.
