Nehézség
könnyű
Elkészítés ideje:
30 perc
Fő:
4
Hozzávalók
3 bögre reszelt édesburgonya
4 tojás
¾ bögre baby spenót összevágva
3 evőkanál kókuszliszt
¼ bögre apróra vágott mogyoróhagyma, vagy hagyma
½ teáskanál fokhagyma por
Elkészítés
Egy közepes tálba tesszük a reszelt édesburgonyát, a tojást, a spenótot, a kókuszlisztet, a mogyoróhagymát és a fokhagymaport, majd kanállal jól összekeverjük. A gofrisütőt felforrósítjuk, és kikenjük kókuszzsírral vagy olajjal. Ha jó forró, akkor mehet bele a gofri tészta és egymás után kisütjük az egész masszát. Ehetjük magában, de tehetünk rá bármilyen feltétet pl tükörtojást, és akkor egy komplett reggelink lesz.5 napig eláll a hűtőben, és bármikor le is tudjuk fagyaszthatani. Az enyémet még a kenyérpirítóba is betettem felmelegedni.
