Hozzávalók
- 1 fej karfiol
- 3 evőkanál kókuszolaj
- só, bors
- fokhagymapor (opcionális)
Elkészítés
Egy edényben felforrósítjuk a zsiradékot, ha felmelegedett, akkor picit megpirítjuk rajta a karfiolt, majd lentebb vesszük a lángot és egy fedő alatt puhára pároljuk. Ha elkészült, akkor ízlés szerint adunk hozzá sót, borsot, esetleg fokhagymaport.
A karfiolt rózsáira kell szedni, és egy aprítógépben durvára törni. Nem kell nagyon picire, mert akkor nem lesz darabos ha megfő, hanem püré állagú lesz.
Köretként szuperül helyettesíti a rizst, és egyéb gabonákat, de sokkal alakbarátabb.
