3 mártogatós házilag, amit ne hagyj otthon, ha idén nyáron is mész piknikezni
Sokan azért nem indulnak el piknikezni, mert tartanak attól, hogy rengeteg előkészülettel jár, vagy nem lesz kedvük, idejük ételeket készíteni. Nyáron egyébként sincs kedvünk a melegben a konyhában sokáig „pácolódni” így a legegyszerűbb, ha készülsz jónéhány zöldséggel, gyümölccsel és némi bagettel a kosaradba. Természetesen ilyenkor elengedhetetlen néhány mártogatós is, amely segít abban, hogy még jóllakottabb legyél, és mindenféle tápanyagot bevigyél a szervezetedbe.
Íme 3 olyan mártogatós, amely nem igényel túl nagy előkészületet, ugyanakkor laktatós és izgalmasabb, mint a már megszokott, de egyébként nagyon finom humusz és a fokhagymás tejföl/joghurt.
Sült cékla mártogatós
Hozzávalók:
- 6 cékla, sütve, vagy megpárolva
- 2 evőkanál tahini
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 citrom leve
- 1/2 piros chili, magok eltávolítása (elhagyható)
- 1-1/2 evőkanál olívaolaj
- csepp víz
- só
Elkészítés: az összes összetevőt egy tálba tesszük és összeturmixoljuk botmixerrel.
Sültpaprika mártogatós
Hozzávalók:
- 3 piros paprika, megsütve vagy konzerv sült paprika
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 csésze kesudió
- 1/4 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál citromlé
Elkészítés: az összes összetevőt egy tálba tesszük és összeturmixoljuk botmixerrel.
Fehérbabos mártogatós
Hozzávalók:
- 2 bögre főzött fehér bab, némi főzővízzel együtt (ha nincs időd vagy elfelejtettél babot főzni, akkor lehet konzerv is, ebben az esetben jól mosd át és nem kell a leve, majd teszel hozzá vizet hígítás miatt)
- 3 ek extra szűz olíva olaj
- 1 közepes citrom leve
- 1 evőkanálnyi friss rozmaring összevágva
- só (ízlés szerint), nálam egy mokkáskanálnyi szokott lenni
Elkészítés: Mindent beleteszünk egy edénybe és botmixerrel pürésítjük, olyan állagúra, amelyet szeretünk. A vízből érdemes az elején hozzáadni egy keveset, és ha látjuk az állagát, akkor folyamatosan adni még hozzá vizet, ha szükséges.
Utána min. 1 órára be kell tenni a hűtőszekrénybe, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ha még több segítségre van szükséged, akkor gyere a zárt FB csoportba, és segítünk!